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酵素及醱酵工程

酵素及醱酵工程 1. Basic Concepts of Enzyme Catalysis 2. Enzyme Kinetics 3. Enzyme Immobilization 4. Applications of Enzymes PART 2: FERMENTATION ENGINEERING 1. Biological Basics of Fermentation Engineering 2. Microbial Growth 3. Fermentation Kinetics 4. Oxygen Transfer in Fermentation Systems 5. Scale-Up of Bioreactors

課程教育目標
A. 厚植專業知識與應用能力
B. 強化獨立思考及創新研發能力
課程基本素養與核心能力
[核心能力]
  • 專精之化工知識及開發前瞻技術之能力。
  • 獨立思考、規劃與執行研究計畫、撰寫研究報告及口頭發表之能力。
  • 溝通、協調、管理及領導能力。
  • 良好之國際觀。
  • 近年開課資訊
    開課年度 課程碼 分班碼 課程名稱
    (超連結為課程大綱)
    學分數 英語授課 授課教師
    0109/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 吳意珣
    0108/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 吳意珣
    0107/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 吳意珣
    0106/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 吳意珣
    0105/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 吳意珣
    0104/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 吳意珣,張嘉修
    0103/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 吳意珣
    0102/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 張嘉修
    0101/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 張嘉修
    0100/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 張嘉修
    0099/1 N354100 [CHE7007]酵素及醱酵工程 3.0 N 張嘉修