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中醫食療
CHINESE DIETARY THERAPY

本課程 主要介紹中醫食療的基礎理論、製作,和飲應 用等基本知識,並選擇簡單可行的食療方以供學生習。課程前半部 主要介紹 中醫食療的基礎理論, 包括體質辨別、食物的 性味。後半部則舉例說明 食療製作的原則、材選 擇藥用、烹調注意事項, 佐以 基礎 的營養知識搭配 說明食療方的效果 , 期望學生能習應用改善自己或是家人的 生活習慣及健康 。

課程教育目標
A 培育學生人文素養 Develop humanistic literacy
B 學習跨領域的基礎知識 Acquire interdisciplinary knowledge
D 成為現代社會的健全公民 Become active and engaged citizens
E 促進社會整體的幸福 Contribute to the welfare of humankind
課程基本素養與核心能力
A 文化素養
F 生命關懷
I 跨領域能力
K 生活實踐能力
近年開課資訊
開課年度 課程碼 分班碼 課程名稱
(超連結為課程大綱)
學分數 英語授課 授課教師
0107/1 A94B200 中醫食療 2.0 N 林少紅
0106/1 A94B200 中醫食療 2.0 N 林少紅,洪欣儀
0106/2 A94B200 中醫食療 2.0 N 林少紅
0105/1 A94B200 中醫食療 2.0 N 洪欣儀
0104/1 A94B200 中醫食療 2.0 N 洪欣儀
0104/2 A94B200 中醫食療 2.0 N 洪欣儀